2023-07-27 19:02:09 來(lái)源：國(guó)家農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊（301299）股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2023年第29周(即2023年7月17日-7月21日，以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.32元，環(huán)比上漲1.0%，同比下跌38.5%，較上周收窄2.3個(gè)百分點(diǎn)。
【資料圖】
本周?chē)?guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”)環(huán)比小幅上漲。
南方局部區(qū)域降雨天氣影響生豬出欄量，加之散養(yǎng)戶(hù)與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市預(yù)期提升，多地區(qū)散養(yǎng)戶(hù)惜售情緒增強(qiáng)，規(guī)模場(chǎng)也減量提價(jià)，支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲。
但因下游需求依舊疲軟，豬肉價(jià)格上漲幅度有限。
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比跌幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤17.57元，環(huán)比上漲1.3%，同比下跌37.2%，較上周收窄3.1個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。
周內(nèi)受南方生豬價(jià)格上漲影響，散養(yǎng)戶(hù)與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提價(jià)惜售情緒增強(qiáng)，而終端需求依舊平淡。
總體看，生豬與豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比跌幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤17.77元，環(huán)比上漲1.4%，同比下跌39.8%，較上周收窄2.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。
周內(nèi)散養(yǎng)戶(hù)及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)減少生豬出欄量，加之白條豬肉調(diào)運(yùn)至江蘇、浙江的數(shù)量增多，帶動(dòng)豬肉價(jià)格小幅上漲。
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比跌幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤17.82元，環(huán)比上漲1.3%，同比下跌38.0%，較上周收窄3.2個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。
周內(nèi)散養(yǎng)戶(hù)仍有惜售心態(tài)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)減量提價(jià)；河南地區(qū)豬肉消費(fèi)需求增加，湖南、湖北地區(qū)終端需求平穩(wěn)。
受供減需增影響，華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比跌幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.24元，環(huán)比上漲0.7%，同比下跌38.9%，較上周收窄1.5個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。
周初規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量減少，支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲。
終端需求仍顯疲軟，致使豬肉價(jià)格漲后趨穩(wěn)。
周后期山東等地區(qū)散養(yǎng)戶(hù)惜售情緒增強(qiáng)，江蘇規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量減少，支撐生豬及豬肉價(jià)格再次上漲。
總體看，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲。
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均上漲，同比漲幅均收窄
本周四川豬肉周均價(jià)為每公斤17.47元，環(huán)比上漲1.2%，同比下跌39.8%，較上周收窄1.8個(gè)百分點(diǎn)。
本地區(qū)低價(jià)標(biāo)豬出欄量減少，疊加散養(yǎng)戶(hù)挺價(jià)惜售情緒較濃，支撐生豬與豬肉價(jià)格小幅上漲。
本周廣東豬肉周均價(jià)為每公斤19.57元，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌36.8%，較上周收窄2.3個(gè)百分點(diǎn)。
周初因終端消費(fèi)依舊疲軟，豬肉價(jià)格略微低于上周末期，但仍高于上周均價(jià)。
周中后期，受臺(tái)風(fēng)及降雨影響，部分區(qū)域散養(yǎng)戶(hù)與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)挺價(jià)惜售，支撐生豬及豬肉價(jià)格趨穩(wěn)運(yùn)行。
總體看，本周廣東豬肉均價(jià)略微高于上周。
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